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Escalopines de solomillo ternera con salsa mostaza
 
Lomo alto buey raza Angus brasa, escalivada, tartara

Magret de pato con salsa Cumberlant
 
Pies cerdo deshuesados ​​con carpaccio gambas
 
Secreto ibérico brasa, patatas, shitakes

Cochinillo confitado, tostadito, alcachofas
 




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23.10

15,80 1/2 ración 11,85

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