CARNES

Escalopines de solomillo de ternera con salsa mostaza
Solomillo de ternera a la brasa con milhojas de patata
Solomillo de ternera a la brasa con foie extra y patatas rubias
Foie extra a la plancha con salsa Cumberlant
Magret de pato con salsa Cumberlant
Manitas de cerdo deshuesados con carpaccio de gambas de palamos

Rabo de buey a la bourguignon