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Para picar y entrantes
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PARA PICAR y ENTRANTES

Anchoas del Cantábrico con vinagreta de P.Ximenez
Jamón de bellota
Croquetas caseras de jamón, o de bacalao o de carne asada
Buñuelos de bacalao caseros
Salteado de garbanzos de Astorga con setas, ajos tiernos y butifarra del perol
Platillo de judias del ganxet con sepia salteada
Coca de foie con verduritas al aceite de oliva
Montadito de tortilla de cebolla, foie y carpaccio de pie de cerdo
Pasta fresca con langostinos y vinagreta de sepia
Salteado de garbanzos de Astorga con pulpitos de St.Carlos
Huevos rotos, champiñones, espárragos trigueros y jamón de bellota